LAHANA SARMASI

Lahana sarması

Malzemeler
1 küçük lahana
2 su bardağı pirinç
250 gr kıyma
yarım demet maydonoz
yarım demet dere otu
3 büyük soğan
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 diş sarmısak
tuz

Üzeri için
1 adet soğan
yarım yemek kaşığı salça
sıvı yağ

yapılışı
Lahanayı dal dal ayırıp suda haşlayın.
yaprakları kesin iç malzemeyi hazırlayın iyice karıştırıp lahana
yapraklarına sarın derin bir tencereye yerleştirin
üzerine sogan ve salçayı kızartıp dökün üzerini kaplıycak kadar
sıcak su ve tuz ekleyin llahana kaynamaya gelince kısık ateşte
30 dakika pişirin servise hazır .
Afiyet olsun .

Emine ÖZBEK